Hãy chia sẻ lên Facebook

Bánh cuốn Bắc Kạn - Món ăn sáng

Đi đâu cũng nhớ món bánh cuốn quê mình… Và dù hàng nào làm cũng thấy không ngon bằng tự tay mình làm
Bánh cuốn Bắc Kạn - Món ăn sáng

Đi đâu cũng nhớ món bánh cuốn quê mình… Và dù hàng nào làm cũng thấy không ngon bằng tự tay mình làm

Gia vị

  • Gạo Bao Thai (bản chất bánh cuốn từ gạo này đã rất dẻo dai rồi nên không cần cho thêm bột gì nữa cả)
  • Thịt băm + hành khô phi thơm
  • Nước xương hầm
  • Măng ớt ăn kèm.

Cách làm chi tiết:

  • Gạo vo sạch, ngâm cho nở tầm 5-6h (hoặc ngâm qua đêm), đem xay nhuyễn. Sau đó ngâm tiếp tầm 5-6 giờ. Chắt bớt toàn bộ nước trong bên trên đi. Dùng phần bột khô bên dưới để hòa bột rồi tráng bằng nồi hơi.
  • Cách hòa bột: 3 muỗng canh bột + 150 gram nước sôi khuấy cho tan (mục đích để làm chín 1 phần bột bánh sẽ dẻo dai hơn) sau đó cho thêm 150 gram nước lạnh + 1 muỗng cà-phê muối tinh.
  • Bánh này nhà tớ tráng bằng nồi hơi nhé! ^^ Tráng chảo thì tớ hay cho thêm 1 phần bột năng cơ. 
    Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach cuon banh ngon cách làm bánh cuốn bánh cuộn

soup hành Banh Chuoi Cach nau che Troi nuoc Cặt Heo phu kien 2 tiramisu cup con mong tay cach lam dau phu tam bot chien xu nấp măng Tháºch banh chocolate thom ngon diện cach lam mon banh tiramisu gà xào ngô thịt vịt nấu khoai bảo quản thực phẩm chè trôi nước đùi gà nướng sup bi do kem tuoi tiramisu ruou Bailey Tré bà Đệ gà xào đậu cá thu rim cay cupcake chocolate ngon banh da xuc bánh trâng mon banh bong lan nuoc cham con trai Banh Hỏi Lam banh mi đồng các loại bánh khác lam banh chocolate chuoi banh mi chiên Bánh Cupcake banh chocolate chip muffin mộc nhĩ gà kho bí banh brownie ngon cơm cuộn banh chocolate brownie cách làm siro mận banh cupcake chocolate ngon dưa cải muối chua dui Gà món nhậu Món ăn chay bia thừa gội đầu giặt hến xúc bánh đa banh cuon thit NuBei nước mây thức uống mới lạ cho vài cá rô Ninh Thuận bánh tráng thịt món ngon từ sườn mà lai Ca chép 5 thói quen gây hại khôn lường khi nấu đậu hũ sốt chanh nhi món tráng miệng mon com chien Làm mỳ banh dau pa te gan ap chao cá khô chiên giòn Protein cu sen kho hat de Bánh tráng thịt heo Đà Nẵng Lam hoa giay phòng của bé An Sang cách nấu phở bò CANH Gà cach lam rau cau la dua làm bánh mỳ canh ga nuong cay Món hấp mon an Han Quoc trứng hấp thập cẩm video day nau an ngon những món canh sườn ngon Canh sườn non canh hoa bi cá hồi nướng Mousse trà xanh ẩm thực đà nẵng bạch tuộc trứng hấp siêu tốc huyết áp cao thực phẩm củ dền cà bánh đa trộn cach xao hen ngon pha trÃƒÆ am thuc mon an ngon Bánh tráng thịt heo ngon tê lưỡi phố Món ăn Giảm Cân thực phẩm béo giảm cân dầu dừa mon lau ech Dung chÃƒÆ khoai Ẩm thực Đà Nẵng tại Hà Nội món ngon mùa lạnh thịt ba chỉ kho dứa bánh nếp dẻo mon trai cach lam bo luc cam chuối đốt rượu rum cach lam lau ca khoai hến xào sa tế mon ngon voi ca hoi ẩm thực Đà Nẵng cách náu bún bò huế hến xúc bánh tráng bún chả cá đà nẵng hến xúc bánh đa chất béo dầu dầu thực vật omega 3 hến xào xúc bánh đa